Tradisyunal na pamamaraan ng paggawa ng tsaa ng Tsino

Noong gabi ng ika-29 ng Nobyembre, oras ng Beijing, ang “Traditional Chinese Tea-making Techniques and Related Customs” na idineklara ng China ay pumasa sa pagsusuri sa ika-17 regular na sesyon ng UNESCO Intergovernmental Committee para sa Proteksyon ng Intangible Cultural Heritage na ginanap sa Rabat, Morocco . Listahan ng Kinatawan ng UNESCO ng Intangible Cultural Heritage of Humanity. Ang mga tradisyunal na kasanayan sa paggawa ng tsaa ng Tsino at mga kaugnay na kaugalian ay ang kaalaman, kasanayan at kasanayan na nauugnay sa pamamahala sa hardin ng tsaa, pagpili ng tsaa, paggawa ng tsaa,tsaatasapagpili, at pag-inom ng tsaa at pagbabahagi.

Mula noong sinaunang panahon, ang mga Tsino ay nagtatanim, namimitas, gumagawa at umiinom ng tsaa, at nakabuo ng anim na uri ng tsaa, kabilang ang green tea, yellow tea, black tea, white tea, oolong tea at black tea, pati na rin ang mabangong tsaa at iba pang mga reprocessed na tsaa, at higit sa 2,000 uri ng mga produkto ng tsaa. Para sa pag-inom at pagbabahagi. Gamit ang atsaainfusermaaaring pasiglahin ang aroma ng tsaa. Ang mga tradisyunal na pamamaraan sa paggawa ng tsaa ay pangunahing nakatuon sa apat na pangunahing rehiyon ng tsaa ng Jiangnan, Jiangbei, Timog-kanluran at Timog Tsina, timog ng Ilog Huaihe sa Qinling Mountains at silangan ng Qinghai-Tibet Plateau. Ang mga kaugnay na kaugalian ay malawakang kumakalat sa buong bansa at multi-etniko. ibinahagi. Ang mature at mahusay na binuo na tradisyonal na mga kasanayan sa paggawa ng tsaa at ang malawak at malalim nitong kasanayan sa lipunan ay sumasalamin sa pagkamalikhain at pagkakaiba-iba ng kultura ng bansang Tsino, at naghahatid ng konsepto ng tsaa at ang mundo at pagiging inklusibo.

Sa pamamagitan ng Silk Road, ang Sinaunang Tea-Horse Road, at ang Wanli Tea Ceremony, ang tsaa ay naglakbay sa kasaysayan at tumawid sa mga hangganan, at minahal ng mga tao sa buong mundo. Ito ay naging isang mahalagang midyum para sa kapwa pagkakaunawaan at mutual na pag-aaral sa pagitan ng mga Tsino at iba pang mga sibilisasyon, at naging isang Karaniwang kayamanan ng sibilisasyon ng tao. Hanggang ngayon, may kabuuang 43 na proyekto sa ating bansa ang napabilang sa UNESCO Intangible Cultural Heritage List at List, na nangunguna sa mundo.