Paano mag -imbak ng mga beans ng kape

Karaniwan ka bang hinihimok na bumili ng mga beans ng kape pagkatapos uminom ng kamay na lutong kape sa labas? Bumili ako ng maraming mga kagamitan sa bahay at naisip kong mailuto ko sila sa aking sarili, ngunit paano ako mag -iimbak ng mga beans ng kape pagdating sa bahay? Gaano katagal maaaring magtagal ang mga beans? Ano ang buhay ng istante?

Ang artikulo ngayon ay magtuturo sa iyo kung paano mag -imbak ng mga beans ng kape.

Sa katunayan, ang pagkonsumo ng mga beans ng kape ay nakasalalay sa dalas na inumin mo sila. Ngayon, kapag bumili ng mga beans ng kape sa online o sa isang tindahan ng kape, isang bag ng beans ng kape ay may timbang na halos 100G-500G. Halimbawa, kapag gumagamit ng 15G beans ng kape sa bahay, ang 100g ay maaaring magluto ng 6 beses, at ang 454G ay maaaring ma -brewed halos 30 beses. Paano ka dapat mag -imbak ng mga beans ng kape kung marami kang bumili?

Inirerekumenda namin ang lahat na uminom sa panahon ng pinakamahusay na panahon ng pagtikim, na tumutukoy sa 30-45 araw pagkatapos ng mga beans ng kape ay inihaw. Hindi inirerekomenda na bumili ng labis na kape sa regular na dami! Bagaman ang mga beans ng kape ay maaaring maiimbak sa isang angkop na kapaligiran sa loob ng isang taon, ang mga compound ng lasa sa kanilang mga katawan ay hindi maaaring manatili nang matagal! Ito ang dahilan kung bakit binibigyang diin natin ang parehong buhay ng istante at ang panahon ng panlasa.

1. Ilagay ito nang direkta sa bag

Mayroong kasalukuyang dalawang pangunahing uri ng packaging para sa pagbili ng mga beans ng kape online: bagged at de -latang. AngKape bagKaraniwang may mga butas, na kung saan ay talagang isang aparato ng balbula na tinatawag na one-way na balbula ng tambutso. Tulad ng isang one-way na kalye ng isang kotse, ang gas ay maaari lamang lumabas mula sa isang direksyon at hindi maaaring pumasok mula sa ibang direksyon. Ngunit huwag pisilin ang mga beans ng kape para lamang maamoy ang mga ito, dahil ito ay maaaring maging sanhi ng aroma na pisilin nang maraming beses at magpahina sa ibang pagkakataon.

Kapag ang mga beans ng kape ay inihaw lamang, ang kanilang mga katawan ay naglalaman ng isang malaking halaga ng carbon dioxide at ilalabas ang isang malaking halaga sa mga darating na araw. Gayunpaman, pagkatapos ng mga beans ng kape ay kinuha sa labas ng hurno upang palamig, ilalagay namin ito sa mga selyadong bag. Kung walang isang one-way na balbula ng tambutso, ang isang malaking halaga ng pinalabas na carbon dioxide ay pupunan ang buong bag. Kapag hindi na suportado ng bag ang patuloy na paglabas ng gas ng mga beans, madaling sumabog. Ang ganitong uri ngKape pouchay angkop para sa maliit na dami at may medyo mabilis na rate ng pagkonsumo.

2. Bumili ng mga lata ng bean para sa imbakan

Kapag naghahanap online, isang nakasisilaw na hanay ng mga garapon ay lilitaw. Paano pumili? Una, dapat mayroong tatlong mga kondisyon: mahusay na pagbubuklod, isang one-way na balbula ng tambutso, at kalapitan sa pag-iimbak ng vacuum.

Sa panahon ng proseso ng litson, ang panloob na istraktura ng mga beans ng kape ay nagpapalawak at gumagawa ng carbon dioxide, na mayaman sa pabagu -bago ng mga compound ng lasa ng kape. Ang mga selyadong lata ay maaaring maiwasan ang pagkawala ng pabagu -bago ng pabagu -bago ng lasa ng mga compound. Maaari rin nitong maiwasan ang kahalumigmigan mula sa hangin mula sa pakikipag -ugnay sa mga beans ng kape at maging sanhi ng mga ito na maging mamasa -masa.

Ang isang one-way na balbula ay hindi lamang pinipigilan ang mga beans na madaling sumabog dahil sa patuloy na paglabas ng gas, ngunit pinipigilan din ang mga beans ng kape na makipag-ugnay sa oxygen at nagiging sanhi ng oksihenasyon. Ang carbon dioxide na ginawa ng mga beans ng kape sa panahon ng pagluluto ay maaaring makabuo ng isang proteksiyon na layer, na naghihiwalay sa oxygen. Ngunit sa paglipas ng oras sa araw -araw, ang mga carbon dioxide na ito ay unti -unting mawawala.

Sa kasalukuyan, maramiMga lata ng bean beanSa merkado ay maaaring makamit ang isang malapit na epekto ng vacuum sa pamamagitan ng ilang mga simpleng operasyon upang maiwasan ang mga beans ng kape na malantad sa hangin sa loob ng mahabang panahon. Ang mga garapon ay maaari ring nahahati sa mga transparent at ganap na mga transparent, higit sa lahat upang maiwasan ang epekto ng ilaw na nagpapabilis sa oksihenasyon ng mga beans ng kape. Siyempre, maiiwasan mo ito kung inilalagay mo ito sa isang lugar na malayo sa sikat ng araw.

Kaya kung mayroon kang isang bean gilingan sa bahay, maaari mo ba itong gilingin sa pulbos muna at pagkatapos ay itabi ito? Matapos ang paggiling sa pulbos, ang lugar ng contact sa pagitan ng mga particle ng kape at pagtaas ng hangin, at ang carbon dioxide ay nawala nang mas mabilis, pinabilis ang pagwawaldas ng mga sangkap ng lasa ng kape. Matapos ang pag -uwi at paggawa ng serbesa, ang lasa ay magiging mas magaan, at maaaring hindi ang halimuyak o lasa na natikman sa unang pagkakataon.

Kaya, kapag bumili ng pulbos ng kape, ipinapayong bilhin ito sa maliit na dami at ilagay ito sa isang cool at tuyo na lugar upang uminom sa lalong madaling panahon. Hindi inirerekomenda na mag -imbak sa ref. Kapag kinuha para magamit pagkatapos ng paglamig, maaaring may kondensasyon dahil sa temperatura ng silid, na maaaring makaapekto sa kalidad at panlasa.

Sa buod, kung ang mga kaibigan ay bumili lamang ng isang maliit na halaga ng mga beans ng kape, inirerekomenda na panatilihing direkta ang mga ito sa packaging bag. Kung malaki ang dami ng pagbili, inirerekumenda na bumili ng mga bean lata para sa imbakan.