Mocha Potay isang tool na katulad ng isang takure na nagbibigay -daan sa iyo upang madaling magluto ng espresso sa bahay. Ito ay karaniwang mas mura kaysa sa mga mamahaling espresso machine, kaya ito ay isang tool na nagbibigay -daan sa iyo upang tamasahin ang espresso sa bahay tulad ng pag -inom ng kape sa isang tindahan ng kape.
Sa Italya, ang mga kaldero ng mocha ay pangkaraniwan na, na may 90% ng mga sambahayan na gumagamit ng mga ito. Kung nais ng isang tao na tamasahin ang mataas na kalidad na kape sa bahay ngunit hindi makakaya ng isang mamahaling espresso machine, ang pinakamurang pagpipilian para sa pagpasok ng kape ay walang alinlangan na isang palayok ng mocha.
Ayon sa kaugalian, ito ay gawa sa aluminyo, ngunit ang mga kaldero ng mocha ay nahahati sa tatlong uri batay sa materyal: aluminyo, hindi kinakalawang na asero, hindi kinakalawang na asero, o aluminyo na sinamahan ng mga keramika.
Kabilang sa mga ito, ang sikat na produktong aluminyo ay ang Mocha Express, na unang binuo ng Italian Alfonso Bialetti noong 1933. Ang kanyang anak na si Renato Bialetti ay nagtaguyod ito sa mundo.
Nagpakita si Renato ng malaking paggalang at pagmamataas sa imbensyon ng kanyang ama. Bago siya namatay, iniwan niya ang isang hihilingin na mailagay ang kanyang abo sa aMocha Kettle.
Ang prinsipyo ng isang palayok ng mocha ay upang punan ang panloob na palayok na may makinis na ground beans at tubig, ilagay ito sa apoy, at kapag sarado, nabuo ang singaw. Dahil sa agarang presyon ng singaw, ang tubig ay naglalabas at dumadaan sa gitnang beans ng kape, na bumubuo ng tuktok na kape. Ang pamamaraang ito ay nagsasangkot ng pagkuha nito sa isang port.
Dahil sa mga pag -aari ng aluminyo, ang mga kaldero ng aluminyo mocha ay may mahusay na thermal conductivity, na nagpapahintulot sa iyo na mabilis na kunin ang puro na kape sa loob ng 3 minuto. Gayunpaman, ang kawalan nito ay ang patong ng produkto ay maaaring alisan ng balat, na nagiging sanhi ng pagpasok ng aluminyo sa katawan o discolor sa itim.
Upang maiwasan ang sitwasyong ito, subukang linisin ang tubig pagkatapos lamang gamitin, huwag gumamit ng mga ahente ng paglilinis o mga detergents, pagkatapos ay hiwalay at tuyo. Kumpara sa iba pang mga uri, ang espresso ay may malinis na lasa, ngunit ang pagpapanatili ng isang mocha pot ay mas kumplikado.
Ang thermal conductivity ng sTainless Steel Mocha Potsay mas mababa kaysa sa aluminyo, kaya ang oras ng pagkuha ay tumatagal ng higit sa 5 minuto. Ang kape ay maaaring magkaroon ng isang natatanging lasa ng metal, ngunit mas madali silang mapanatili kaysa sa aluminyo.
Kabilang sa mga produktong ceramic, ang sikat na Italian Ceramic Company na mga produkto ng ANCAP ay napaka sikat. Bagaman hindi sila laganap bilang aluminyo o hindi kinakalawang na asero, mayroon silang sariling panlasa, at maraming mahusay na mga produktong disenyo ng ceramic na nais makolekta ng maraming tao.
Ang thermal conductivity ng isang mocha pot ay nag -iiba depende sa materyal na ginamit, kaya ang lasa ng nakuha na kape ay maaaring magkakaiba.
Kung nais mong tamasahin ang espresso sa halip na bumili ng isang espresso machine, personal kong naniniwala na ang isang palayok ng mocha ay tiyak na pinaka-epektibo.
Bagaman ang presyo ay bahagyang mas mataas kaysa sa kamay na lutong kape, ang kakayahang masiyahan sa espresso ay kaakit -akit din. Dahil sa likas na katangian ng espresso, ang gatas ay maaaring maidagdag sa nakuha na kape at mainit na tubig ay maaaring maidagdag upang tamasahin ang kape ng estilo ng Amerikano.
Ang pampalapot ay ginawa sa paligid ng 9 na mga atmospheres, habang ang palayok ng mocha ay ginawa sa paligid ng 2 atmospheres, kaya hindi ito katulad ng perpektong espresso. Gayunpaman, kung gumagamit ka ng mahusay na kape sa palayok ng mocha, makakakuha ka ng kape na malapit sa lasa ng espresso at mayaman sa taba.
Ang mga kaldero ng Mocha ay hindi tumpak at detalyado bilang mga espresso machine, ngunit maaari rin silang magbigay ng isang estilo, panlasa, at pakiramdam na malapit sa klasiko.
Oras ng Mag-post: Abr-22-2024