Sa pamamagitan lamang ng pagtikim ng lasa ng isang tasa ng kape maaari kong maramdaman ang aking emosyon.
Pinakamabuting magkaroon ng isang masigasig na hapon, na may ilang sikat ng araw at katahimikan, umupo sa isang malambot na sofa at makinig sa ilang nakapapawi na musika, tulad ng "The Look of Love" ni Diana Krall.
Ang mainit na tubig sa transparent siphon na palayok ng kape ay gumagawa ng isang tunog ng tunog, dahan -dahang tumataas sa pamamagitan ng glass tube, nagbabad sa pulbos ng kape. Matapos ang malumanay na pagpapakilos, ang brown na kape ay dumadaloy pabalik sa glass pot sa ibaba; Ibuhos ang kape sa isang maselan na tasa ng kape, at sa sandaling ito, ang hangin ay napuno ng hindi lamang ang aroma ng kape.
Ang mga gawi sa pag -inom ng kape ay medyo may kaugnayan sa mga tradisyon ng kulturang etniko. Ang karaniwang mga kagamitan sa paggawa ng kape sa bahay sa kanluran, kung sila ay mga Amerikanong drip na kaldero ng kape, mga kaldero ng kape ng Italya, o mga pagpindot sa filter ng Pransya, lahat ay may isang karaniwang tampok - isang mabilis, na naaayon sa direkta at kahusayan na nakatuon sa mga katangian sa kultura ng Kanluran. Ang mga Easterners na may tradisyunal na kultura ng agrikultura ay mas handa na gumugol ng oras na buli ang kanilang mga minamahal na item, kaya ang Siphon Style Coffee Pot na naimbento ng mga Westerners ay mahusay na natanggap ng mga taong mahilig sa kape.
Ang prinsipyo ng isang siphon na palayok ng kape ay katulad ng sa isang palayok ng kape ng mocha, na pareho na nagsasangkot ng pag -init upang makabuo ng mataas na presyon at magmaneho ng mainit na tubig upang tumaas; Ang pagkakaiba ay namamalagi sa katotohanan na ang palayok ng mocha ay gumagamit ng mabilis na pagkuha at direktang pagsasala, habang ang palayok ng siphon ay gumagamit ng magbabad at pagkuha upang alisin ang mapagkukunan ng apoy, bawasan ang presyon sa mas mababang palayok, at pagkatapos ay ang kape ay dumadaloy pabalik sa mas mababang palayok.
Ito ay isang napaka -pang -agham na paraan ng pagkuha ng kape. Una, mayroon itong mas angkop na temperatura ng pagkuha. Kapag ang tubig sa mas mababang palayok ay tumataas sa itaas na palayok, nangyayari na 92 ℃, na kung saan ay ang pinaka -angkop na temperatura ng pagkuha para sa kape; Pangalawa, ang kumbinasyon ng natural na pagbababad na pagkuha at pagkuha ng presyon sa panahon ng proseso ng reflux ay nakakamit ng isang mas perpektong epekto ng pagkuha ng kape.
Ang isang tila simpleng paggawa ng kape ay naglalaman ng maraming mga detalye; Mataas na kalidad ng sariwang tubig, sariwang inihaw na beans ng kape, pantay na paggiling, masikip na akma sa pagitan ng itaas at mas mababang kaldero, katamtaman na pagpapakilos, kasanayan sa pagbabad ng oras, kontrol ng paghihiwalay at itaas na oras ng palayok, at iba pa. Ang bawat banayad na hakbang, kapag naiintindihan mo ito nang maselan at tumpak, ay makakamit ang isang tunay na perpektong kape ng siphon.
Itabi ang iyong mga alalahanin at magpahinga, pabagalin ang iyong oras nang kaunti, at mag -enjoy ng isang palayok ng siphon na kape.
1. Pakuluan ang isang siphon style na palayok ng kape na may tubig, malinis at disimpektahin ito. Bigyang -pansin ang tamang paraan ng pag -install ng filter ng siphon coffee pot filter.
2. Ibuhos ang tubig sa takure. Ang katawan ng palayok ay may linya ng scale para sa 2 tasa at 3 tasa para sa sanggunian. Mag -ingat na huwag lumampas sa 3 tasa.
3. Pag -init. Ipasok ang itaas na palayok na pahilis tulad ng ipinapakita sa larawan upang ma -preheat ang itaas na palayok.
4. Gilingin ang mga beans ng kape. Pumili ng de-kalidad na solong item na beans ng kape na may katamtamang litson. Gumiling sa isang medium fine degree, hindi masyadong maayos, dahil ang oras ng pagkuha ng isang siphon na palayok ng kape ay medyo mahaba, at kung ang pulbos ng kape ay masyadong maayos, ito ay makuha nang labis at lilitaw na mapait.
5. Kapag ang tubig sa kasalukuyang palayok ay nagsisimula sa bubble, kunin ang itaas na palayok, ibuhos sa pulbos ng kape, at iling ito ng patag. Ipasok ang itaas na palayok na pahilis pabalik sa mas mababang palayok.
6. Kapag ang tubig sa mas mababang palayok ay kumukulo, ituwid ang itaas na palayok at malumanay na pindutin ito upang paikutin upang ipasok ito nang maayos. Tandaan na ipasok ang itaas at mas mababang kaldero nang tama at i -seal ang mga ito nang maayos.
7. Matapos ang mainit na tubig ay ganap na tumaas, malumanay na pukawin sa itaas na palayok; Gumalaw sa baligtad pagkatapos ng 15 segundo.
8. Matapos ang tungkol sa 45 segundo ng pagkuha, alisin ang gas stove at ang kape ay nagsisimula na reflux.
9. Ang isang palayok ng siphon na kape ay handa na.
Oras ng pag-post: Mayo-13-2024