Ang kasikatan ngnakasabit na ear coffee bagmalayong lampas sa ating imahinasyon. Dahil sa kaginhawahan nito, maaari itong dalhin kahit saan upang magtimpla ng kape at mag-enjoy! Gayunpaman, ang sikat ay nakabitin lamang ang mga tainga, at mayroon pa ring ilang mga paglihis sa paraan ng paggamit nito ng ilang tao.
Hindi ang hanging ear coffee ay maaari lamang gawin gamit ang mga tradisyonal na paraan ng paggawa ng serbesa, ngunit ang ilang paraan ng paggawa ng serbesa ay maaaring makaapekto sa ating karanasan sa pag-inom! Samakatuwid, ngayon ay unawain muna natin kung ano ang hanging ear coffee!
Ano ang Ear Hanging Coffee?
Ang Hanging Ear Coffee ay isang uri ng kape na tinimpla mula sa isang maginhawang bag ng kape na inimbento ng mga Hapon. Dahil sa maliit na tainga na parang mga piraso ng papel na nakasabit sa kaliwa at kanang gilid ng bag ng kape, ito ay magiliw na tinatawag na Hanging Ear Coffee Bag, at ang kape na tinimplahan dito ay tinatawag na Hanging Ear Coffee!
Ang konsepto ng disenyo ng hanging ear coffee bag ay nagmula sa hanging rope tea bag (na isang tea bag na may hanging rope), ngunit kung idinisenyo mo itopumatak na bag ng kapedirekta tulad ng isang bag ng tsaa, ang playability nito ay walang ibang gamit maliban sa pagbabad (at ang lasa ng kape ay magiging ordinaryo)!
Kaya't ang imbentor ay nagsimulang mag-isip-isip at subukang gayahin ang filter na tasa na ginagamit para sa paghuhugas ng kamay, at sa huli ay nagtagumpay, nagawa niya ito! Ang paggamit ng hindi pinagtagpi na tela bilang materyal para sa mga bag ng kape ay maaaring epektibong ihiwalay ang pulbos ng kape. May papel na tainga sa isang gilid ng hindi pinagtagpi na tela na maaaring ikabit sa tasa. Tama, ang orihinal na tainga ay single-sided, kaya maaari itong isabit sa tasa para sa drip filtration brewing! Ngunit dahil sa katotohanan na sa panahon ng proseso ng paggawa ng serbesa, ang "single eared" na bag ng kape ay hindi makatiis sa bigat ng mainit na tubig na patuloy na iniksyon mula sa pinagmulan, kaya pagkatapos ng ilang mga pag-optimize, ang "double eared" na nakasabit na ear coffee bag na ginagamit namin ngayon ay ipinanganak. ! Kaya, tingnan natin kung aling mga paraan ng produksyon ang maaaring makaapekto sa karanasan sa pag-inom ng hanging ear coffee!
1, Ibabad ito nang direkta bilang isang bag ng tsaa
Maraming mga kaibigan ang nagkakamali sa pagsasabit ng mga ear coffee bag bilang mga tea bag at direktang ibabad ang mga ito nang hindi binubuksan! Ano kaya ang kahihinatnan nito?
Tama, ang panghuling lasa ng kape ay mapurol at may pahiwatig ng lasa ng kahoy at papel! Ang dahilan nito ay bagamat ang materyal ng nakasabit na ear bag ay kapareho ng sa tea bag, ang manipis at makapal na kapal nito ay iba. Kapag hindi binuksan, maaari lamang tayong mag-inject ng tubig mula sa periphery ng nakasabit na ear bag, na humahantong sa mahabang panahon para sa mainit na tubig na magbabad sa coffee powder na matatagpuan sa gitna! Kung maagang matatapos ang pagbababad, madaling makakuha ng murang tasa ng kape (mas angkop ang tubig na may lasa ng kape)! Ngunit kahit na babad sa loob ng mahabang panahon, ang unti-unting paglamig ng mainit na tubig ay mahirap kunin ang sapat na pulbos ng kape mula sa gitna nang walang paggalaw ng paggalaw;
Bilang kahalili, bago ganap na makuha ang pulbos ng kape sa gitna, ang lasa ng panlabas na pulbos ng kape at ang materyal ng ear bag ay ganap na ilalabas nang maaga. Alam nating lahat na pinakamainam na huwag kunin ang mga natutunaw na sangkap sa bahagi ng kape, dahil maaari itong magkaroon ng negatibong lasa tulad ng kapaitan at mga dumi. Bilang karagdagan, ang lasa ng papel ng ear bag, bagaman hindi mahirap inumin, ay mahirap ding lasapin.
2. Tratuhin ang nakasabit na mga tainga bilang instant para sa paggawa ng serbesa
Madalas na tinatrato ng maraming kaibigan ang hanging ear coffee bilang instant coffee para sa paggawa ng serbesa, ngunit sa katunayan, ang hanging ear coffee ay ganap na naiiba sa instant coffee! Ang instant na kape ay ginagawang pulbos sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng kinuhang likido ng kape, upang matunaw natin ang mga particle nito pagkatapos magdagdag ng mainit na tubig, na talagang nagpapanumbalik nito sa likidong kape.
Pero iba ang hanging ears. Ang mga particle ng kape na nagsabit ng mga tainga ay direktang dinidikdik mula sa mga butil ng kape, na naglalaman ng 70% ng mga hindi matutunaw na sangkap, katulad ng mga hibla ng kahoy. Kapag tinatrato natin ito bilang instant para sa paggawa ng serbesa, bukod sa panlasa, mahirap magkaroon ng magandang karanasan sa pag-inom sa isang higop lang ng kape at isang subo ng nalalabi.
3、 Mag-iniksyon ng masyadong maraming mainit na tubig sa isang hininga
Karamihan sa mga kaibigan ay gumagamit ng tubig na initan ng tubig sa bahay kapag nagtitimplanakasabit na kape sa tainga. Kung hindi mag-iingat, madaling mag-inject ng masyadong maraming tubig, na nagiging sanhi ng pag-apaw ng coffee powder. Ang pagtatapos ay tulad ng nasa itaas, na madaling humantong sa isang masamang karanasan ng isang paghigop ng kape at isang paghigop ng nalalabi.
4、 Ang tasa ay masyadong maikli/masyadong maliit
Kapag gumagamit ng isang mas maikling tasa para sa paggawa ng mga nakasabit na tainga, ang kape ay babad nang sabay-sabay sa panahon ng proseso ng paggawa ng serbesa, na ginagawang mas madaling makuha ang sobrang mapait na lasa.
Kaya, paano dapat itimpla nang tama ang hanging ear coffee?
Halos, ito ay ang pagpili ng mas mataas na lalagyan upang mabawasan ang proseso ng pagbabad at pagkuha; Mag-iniksyon ng kaunting mainit na tubig nang maraming beses upang maiwasan ang pag-apaw ng mainit na tubig sa mga gilingan ng kape; Piliin lamang ang naaangkop na temperatura at ratio ng tubig sa paggawa ng serbesa~
Ngunit sa katunayan, kung ito man ay drip filtration brewing o soaking extraction, ang produksyon ng hanging ear coffee ay tiyak na hindi limitado sa isang paraan ng pagkuha! Gayunpaman, habang gumagawa tayo ng kape, pinakamahusay na iwasan ang mga pag-uugali na maaaring lumikha ng mga negatibong karanasan, dahil sa ganitong paraan lamang natin mababawasan ang mga negatibong damdamin na mayroon tayo kapag umiinom ng kape!
Oras ng post: Abr-01-2024