Iba't ibang Kape Pot (Bahagi 1)

Ang kape ay pumasok sa aming buhay at naging isang inumin tulad ng tsaa. Upang makagawa ng isang malakas na tasa ng kape, ang ilang kagamitan ay mahalaga, at ang isang palayok ng kape ay isa sa kanila. Maraming mga uri ng kaldero ng kape, at ang iba't ibang mga kaldero ng kape ay nangangailangan ng iba't ibang antas ng kapal ng pulbos ng kape. Ang prinsipyo at lasa ng pagkuha ng kape ay nag -iiba. Ngayon ipakilala natin ang pitong karaniwang kaldero ng kape

HarioV60 Kape dripper

Ang pangalang V60 ay nagmula sa anggulo ng conical na 60 °, na ginawa ng ceramic, baso, plastik, at metal na materyales. Ang pangwakas na bersyon ay gumagamit ng mga tasa ng tanso na filter na idinisenyo para sa mataas na thermal conductivity upang makamit ang mas mahusay na pagkuha na may mas mahusay na pagpapanatili ng init. Ang V60 ay tumutugma sa maraming mga variable sa paggawa ng kape, higit sa lahat dahil sa disenyo nito sa mga sumusunod na tatlong aspeto:

1. 60 degree na anggulo: Pinapalawak nito ang oras para sa tubig na dumaloy sa pamamagitan ng pulbos ng kape at patungo sa gitna.
2. Isang malaking butas ng filter: Pinapayagan kaming kontrolin ang lasa ng kape sa pamamagitan ng pagbabago ng rate ng daloy ng tubig.
3. Pattern ng Spiral: Pinapayagan nito ang hangin na makatakas paitaas mula sa lahat ng panig upang ma -maximize ang pagpapalawak ng pulbos ng kape.

Siphon na gumagawa ng kape

Ang Siphon Pot ay isang simple at madaling gamitin na pamamaraan para sa paggawa ng kape, at ito rin ay isa sa mga pinakasikat na pamamaraan ng paggawa ng kape sa mga tindahan ng kape. Ang kape ay nakuha sa pamamagitan ng pagpainit at presyon ng atmospera. Kumpara sa isang tagagawa ng kamay, ang operasyon nito ay medyo madali at mas madaling pamantayan.

Ang palayok ng siphon ay walang kinalaman sa prinsipyo ng Siphon. Sa halip, gumagamit ito ng pagpainit ng tubig upang makabuo ng singaw pagkatapos ng pag -init, na nagiging sanhi ng prinsipyo ng pagpapalawak ng thermal. Itulak ang mainit na tubig mula sa ibabang globo hanggang sa itaas na palayok. Matapos ang mas mababang palayok ay lumalamig, pagsuso ang tubig mula sa itaas na palayok pabalik upang makagawa ng isang tasa ng purong kape. Ang manu -manong operasyon na ito ay puno ng kasiyahan at angkop para sa mga pagtitipon ng mga kaibigan. Ang brewed na kape ay may isang matamis at mabangong lasa, na ginagawa itong pinakamahusay na pagpipilian para sa paggawa ng solong grade na kape.

French Press Pot

AngFrench Press Pot. Ngunit hindi lamang ito tungkol sa pagbuhos ng pulbos ng kape, pagbuhos ng tubig, at pag -filter ito.

Tulad ng lahat ng iba pang mga kaldero ng kape, ang mga kaldero ng presyon ng Pransya ay may mahigpit na mga kinakailangan para sa laki ng paggiling ng kape, temperatura ng tubig, at oras ng pagkuha. Ang Prinsipyo ng French Press Pot: Pakawalan ang kakanyahan ng kape sa pamamagitan ng pagbabad sa pamamagitan ng paraan ng braising ng buong contact na nagbabad ng tubig at pulbos ng kape.